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适合秋天的家常菜尖椒炒鸭血价格便宜做法简单香辣美味真下饭

时间:2022-08-29 14:13  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:今天花了两块钱在早市买了一盒鸭血,正好家里还有尖椒,就用它做一道普普通通的家常菜,尖椒炒鸭血吧。在饭店吃这道菜要20多块钱呢,我们自己在家做,搭配点蔬菜和调料,连五块钱都用不了。而且做出来的味道不比饭店的差,做法也不复杂,大家都能操作。 香港...

  今天花了两块钱在早市买了一盒鸭血,正好家里还有尖椒,就用它做一道普普通通的家常菜,尖椒炒鸭血吧。在饭店吃这道菜要20多块钱呢,我们自己在家做,搭配点蔬菜和调料,连五块钱都用不了。而且做出来的味道不比饭店的差,做法也不复杂,大家都能操作。香港牛魔王最准网站四中四

  现在市场上卖的鸭血都是盒装的,非常方便,买回家放到冰箱里可以保存几天,吃的时候拿出来,去掉包装盒,洗一洗切一切就可以做成各种菜肴了。鸭血和尖椒搭配非常好吃,一般有腥气味道的食材都要搭配一点辣味的东西,才能去除腥气和异味,烹饪时再加以料酒调味,熟了以后基本吃不出有什么腥气味道。

  今天就把这道菜的做法分享给大家,希望对您有所帮助,老奇人34127com精英心水料老奇人也希望大家一起交流烹饪经验,共同提高进步。

  ⑤、把鸭血先从中间切开,然后再切成1厘米厚的片。鸭血不宜切的太薄,否则下锅以后很容易碎。

  ⑥、准备一个料汁:碗中放入半小勺盐,两大勺料酒,半小勺鸡精,一小勺白糖,两大勺生抽,一小勺白醋,再加入一大勺凉水,用来化开调料,搅拌均匀备用。(料酒和白醋都是能起到去腥的作用。)

  ⑦、起锅烧水,水开以后下入鸭血,焯水一分钟。同时加入一大勺料酒,去腥去异味。然后捞出来,沥干水分备用。

  ⑫、下入水淀粉翻炒均匀,勾薄芡,这样鸭血更入味。淋入一小勺芝麻香油,增加香味,提亮颜色,翻炒均匀出锅装盘即可。

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